Brauerei im Eiswerk

Auch nach dem Wegzug der Paulanerbrauerei wird weiter Bier in der Au gebraut - exklusiv und im kleinen Rahmen:

www.brauerei-im-eiswerk.de

Philiosophie der kleinen Brauerei:

"Die Brauerei im Eiswerk ist eine Mikrobrauerei der Paulaner Brauerei, die es sich zum Ziel gesetzt hat, Leidenschaft und Begeisterung zur Braukunst mit Bierinteressierten zu teilen und zu leben.

Braumeister der Paulaner Brauerei führen die Brauerei im Eiswerk um zu zeigen, dass Bier mehr ist als nur ein Produkt. Bier ist Leidenschaft. Dabei verbinden sie traditionelles Handwerk und Mut für Neues, um neue, außergewöhnliche Geschmackserlebnisse zu schaffen. Die natürlichen wie auch vielfältigen Rohstoffe sorgen auch im Brauwesen immer wieder für spannende Erlebnisse und Herausforderungen. Aber auch für ungeahnte Möglichkeiten.

Jede Sorte wird in einem kleinen Rahmen gebraut. Sofern das Bier von unseren Braumeistern im Geschmack und Aroma für gut befunden wird, erfolgt die Abfüllung und Etikettierung per Hand. Jede Flasche wird dabei vom Braumeister persönlich signiert. Nur Biere, die unseren Geschmacks- und Qualitätsanforderungen entsprechen, verlassen unsere Mikrobrauerei. Höchste Qualität, traditionelles Handwerk und das bayrische Reinheitsgebot sind auch in der Brauerei im Eiswerk die Grundvoraussetzungen."
(Quelle: www.brauerei-im-eiswerk.de)

Das Bier kann erworben werden. Alles Wissenswerte dazu findet man auf der Homepage.

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